the four seasons

昨日、こんなに綺麗なサクランボをいただきました♪
どちらかと言うと、サクランボってあっさりな甘みというイメージだったのですが、
本当は咽るほど甘いものなのですね！！まるで葡萄のよう。
今までも大好きでしたが、これのお蔭でもっともっと好きになりましたヽ(´▽｀)/



今回２ケースもいただいたので、何かにアレンジしたい気もするのですが･･･
今までアレンジするほど購入した事がなかったので、あんまり思いつかないな。
タルト？シロップ漬け？ブランデー漬け？？･･･う〜ん。何がいいんでしょう？
お勧めレシピがあったら、ぜひ教えてください。
こうやって悩んでいる内に、どんどんどんどん減って行っちゃう気がする(ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ

今夜は私1人の夕食だから、簡単に一皿で済ませられるものを･･･
あっ！そうだ。冷やし中華にしようヽ(´▽｀)/

　いつもオシャレな食卓のcucciさんが作られて
　いた肉そぼろの冷やし中華♪　肉そぼろは
　普段作っている冷やし中華には無いトッピング
　だったので、すご〜く新鮮でした。
　味付けは･･･にんにく醤油・旨い島とうがらし・
　生姜・味醂・ごま油・お味噌で、ちょっとピリ辛
　アジア風味に（*＾ーﾟ)v
　これが麺つゆとよく合ってとっても美味しい〜！
　定番好きな私が言うもの何なのですが、やはり
　新しいアイデアを取り入れることはとても勉強に
　なりますね。cucciさん＆ダーリンさん、素敵な
　レシピをありがとうございました☆☆☆

野菜室に何もない･･･。大袈裟じゃなく本当に何もないのです。
否、正確には大蒜2玉と生姜1欠がありました(；´д｀)ﾉ
「なぜ買い物に行かないの？」
実は今、我が家では大掃除月間なんです。
もちろん冷蔵庫の中も例外ではありません。
むしろ今の時期には外せない最重要ポイントなのです。
そんな冷蔵庫が空っぽになるまで、あと一息！
思う存分綺麗にして除菌を済ませたら、先ず最初に何を入れようかしら？
今から夢が膨らみます♪←ちっぽけすぎ（笑）



そんな状況下での今日のランチ。
ベランダを覗いたら、春に植えたバジルがすごい勢いで育っていたので、
今が旬の大蒜と一緒にジェノベーゼを作ることにしました。
たっぷりのパルジャーノと松の実、アンチョビーも加えていつもより少し濃厚に。
って、この写真じゃ何のソースかよく判りませんね･･･（汗）
今回使ったパスタはVIETRIのトルキエッティ。
スプリング部分に入ったソースが噛むと飛び出してくるのがなかなか面白いです(*´∀｀)
トマトソースやクリームソースでいただく事が多いこのパスタ、オイル系もなかなかですね☆

サラダ続きになりますが、今日の朝食でいただいた
ホワイトアスパラガスのサラダです。決してお手頃な
野菜と言うわけではないのですが、今の時期にしか
食べられないと思うと、ついつい手が出ちゃうんです。
いつもはバター風味でいただくことが多いのですが、
今日は趣向を変えてヨーグルトベースのお味で。
上に裏ごしした玉子を振り掛けると、あ〜ら不思議
なんだかオシャレな一品に変身ですね(*´∀｀)
さてさて、今日は夏至。一年で最も日が長い日です。
同じ24時間なのに、なんだか得した気分ですよね♪
遅ればせながら、今夜は私も電気を消してゆっくり
キャンドルナイトを過ごそうと思っています。
１００万人のキャンドルナイト

ずいぶん久しぶりの更新です。皆さん、お元気でお過ごしでしょうか？
お久しぶりすぎて誰もご覧になっていない気もしますが･･･（汗）
更新できなかったここ１ヶ月強、本当にいろいろな事がありました。
ありすぎました。人生、山あり谷ありです（笑）
それでも私自身はな〜んにも変わっていないんですけれどね。
強いて言えば、暑くなった事もあって毎晩のように炭酸系アルコール飲料を
いただくようになったことでしょうか(ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ

　もともと晩酌の習慣のなかった我が家ではこれは
　異例の出来事です。なぜか急に以前に増してお酒
　が美味しく感じられるようになっちゃって(*´∀｀)
　お蔭で夕食も最近は酒の肴系に偏り気味･･･
　もちろん今夜も多分に漏れることなく、酒の肴系
　小鉢が食卓に並びます。その中で最近特に気に
　入っているのがこのゴーヤーサラダ。塩揉みした
　ゴーヤーと水に晒した新玉をツナマヨ・黒胡椒・
　たっぷりのレモン果汁で和えただけなのに、お酒が
　ススム、ススムヽ(´▽｀)/
　あぁ･･･今夜も飲みすぎ注意です！

昨日の天気予報とは裏腹に、今日の広島地方、なんと朝からすっきり晴れてる(*´∀｀)
晴れている間に色々してしまおう！と、シーツを引っぺがし洗濯機をゴ〜ロンゴ〜ロン回し、
床掃除をこれでもかっ！と言うほど念入りに（換毛期を迎えた犬が居る我が家）し、
間近に控えた母の日のプレゼントに相応しいラッピング用紙を求めて転々と彷徨い、
ついでに宅配の営業所に寄ったり、本屋に寄ったり･･･全て書いていると限がないけれど、
とにかく雨の日にはしたくない事ばかりを優先してやったにもかかわらず、帰って何気なく
見てしまった天気予報･･･明日も晴れ　i||||i_|￣|○i||||i　見なきゃ良かった･･･
いや、嬉しいです･･･。心から嬉しいです。でも、今日は他にもやりたい事があったのよ（泣）
このそそっかしい性格、そろそろ何とかしなくちゃ･･･ね(ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ

　そんな事はさて置き、最近の宅配野菜に続けて
　人参が入っていたため、気づいたら野菜室がうさぎ
　小屋のようになっちゃっていました(ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ
　普通に使っていたら、無くなりそうも無かったので、
　人参メインのポタージュスープにしてみました。
　これなら一度に結構な量の人参を消費できるし、
　何より前の晩に作っておけば、朝は手抜きでOK☆
　そして、残ってしまった分も、今日のように夫の帰り
　が特に遅いだろう日の夕方のベッコリ凹んだお腹に
　（←妄想）たいへん嬉しかったりします(*´∀｀)　
　ところで･･･人参の旬っていつですかね？秋かなと
　思っていたのですが、この時期にこんなに来るって
　事はもしかして今が旬なのかな？？？

ここ数年、お肉の日が続くと重く感じるようになってしまいました(ﾉ∀`)
そんな私の昨日の夕食、ダルカリー。ダルカリーとはヒンドゥ語で豆カレーのこと。
お肉が全く入っていないので、マクロビなどをされている方にもいいですよね。



今回もまたラーダカレーのスパイス（ひよこ豆カレー用）を使って作りました。
玉ねぎと人参の甘み、トマトの酸味、そして豆のこくが相俟って、とても美味しいです♪
お肉がないのにこの満足感は凄いですね。そして、何より重くないのがいいヽ(´▽｀)/
でも、お蔭で食べ過ぎてしまって身体は重くなる一方です　i||||i_|￣|○i||||i

今日の広島、どんより暗〜い雨模様。予報を見たら、雨の確立なんと１００％！！
確かにもう降っているのだから１００％なんですけど、なんだか珍しい物を見られたような
気がして（笑）　しかも、この雨は日曜日まで続くらしいですね･･･。基本的に雨の日は
外出しないことにしている（除：梅雨）私、カビが生えちゃいそうです(；´д｀)ﾉ

前々から気になって気になって仕方が
なかったとろりんさんのお友達レシピを
参考にジューシー☆スペアリブを焼い
てみました。これ絶品です☆☆☆
どれくらい美味しいかと言うと、つい先
日まで「スペアリブはうちのハニーマス
タードが１番おいしい！！」と言って憚
らなかった夫がこのスペアリブを口にし
た途端に「ジューシースペアリブが最高
ヽ(´▽｀)/」と一瞬で移り気してしまっ
たほど（汗）
丸２日ほどタレに漬けておいたので、
中まで味が滲みていて間違いなくジュ
ーシースペアリブです。今回は今が旬
のアスパラを添えて戴きました。
とろりんさん、素敵なレシピのご紹介
ありがとうございました♪

ここからは雑談なんですが、今朝ちょっとした約束があって、久しぶりに通勤ラッシュの時間に
運転をすることになりました。働いていた頃は毎日通っていたので何も考えずに出たのですが･･･

怖かった〜i||||i_|￣|○i||||i

左折待ち渋滞（片側１車線）している所では、当たり前のように遥か後ろの方から
どんどん対向車線を逆走していくし･･･（普通に待っている私はアホなのか？）
片側５車線の交差点ではバイクが間に入って差し詰め８車線状態･･･
私の車とトラックの間に入っているバイクの人、怖くなかったのかな？
うちの車、そうでなくても幅が広くてトラックやバスと並ぶの怖いんだけど･･･（汗）
もともと運転は好きな方で毎日通勤していた頃はなんとも思わなかったんですけどねぇ･･･
老化でしょうか？(ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ

早いものでＧＷももう終わりですね。皆さん、楽しい時間を過ごされたでしょうか？？
今年は長いお休みだと思っていたけれど、過ぎてみればあっと言う間でした。
お休みの日が続くと（といっても、私の場合ずっと休みのようなものなんですが･･･）、
「普段の生活に復帰できないんじゃないかしら？」といつも不安になってしまいます。
また明日から気合を入れて頑張りましょうね。
▽久しぶりにチーズパンを焼きました。モチモチの食感が堪りません(*´∀｀)

今日は端午の節句。朝食代わりにちまきを作ってみました。
「え〜っ？！その包み方はどうなの〜？？」って思った貴方、今すぐ目を瞑って（笑）
今日は時間が無いので、これでいいのです(´▽`)
コメントへのお返事もちょっと遅れちゃっていますが、ご容赦くださいませ。